Bidöd, glyfosat och genmodifierade grödor i Sverige

Bidöd, glyfosat och genmodifierade grödor verkar nu trots allt ha ett samband... Och att genmodifiera grödor så att de tål enorma mängder glyfosat kanske inte är en så bra idé när man tänker efter.

En bild på en lycklig fulltankad humla. 

När cirka 85% av alla godkända genmodifierade produkter i Sverige innefattar resistens mot bekämpningsmedlet glyfosat blir det tydligt hur genmodifiering- och bekämpnings-industrin hör ihop.
Den ofarliga genmodifieringen och det harmlösa bekämpningsmedlet Glyfosat kanske inte är så hälsosamt som de stora bolagen och även forskningen basunerat ut.

Nu verkar verkligheten så sakta få ge sin dom i målet. Bin dör och det är troligt att glyfosat är en bidragande orsak.

 https://www.svt.se/nyheter/inrikes/tillatet-vaxtgift-orsakar-bi-dod-visar-ny-studie

Se även studien från Texas som ger bin bokstavligen knip i magen.

http://www.pnas.org/content/early/2018/09/18/1803880115

Men hur ser det ut i Sverige? Här är ett urklipp från Jordbruksverket om vårt mest förekommande  bekämpningsmedel:

Glyfosat

Glyfosat är det mest använda ogräsmedlet i Sverige. Växtskyddsrådet ska med hjälp av CAP:s miljöeffekter genomföra en analys av om hur ett eventuellt framtida förbud av ämnet kommer påverka den svenska odlingen och miljön. Glyfosat är godkänt enligt nuvarande växtskyddsmedelslagstiftning, EU-förordning 1107/2009 om utsläppande av växtskyddsmedel på marknaden. Efter intensiva EU-diskussioner kring ämnets egenskaper blev glyfosat i november 2017 fortsatt godkänt i ytterligare 5 år, till december 2022.........

Från: https://www.jordbruksverket.se/amnesomraden/odling/vaxtskydd/vaxtskyddsradet/aktuellafragor2018.4.1d05d363162420a0ca1da855.html

Ännu en god gärning/anledning att köpa och äta ekologiskt odlad mat?

Glöm benbuljong, gör mormors ekologiska ärtsoppa! Enkelt, nyttigt och gott, med eller utan Crockpot

Riktig benbuljong är toppen om du vill ha genuin buljong till din matlagning eller en liten drink med viktiga näringsämnen. Men varför inte inte göra en hel måltid med benbuljongens alla fördelar? Nyttigt, gott och hur enkelt som helst. Här kommer receptet.... Och eftersom det är mormors recept så är det hela ekologiskt och GMO-fritt. Ja, det var lite enklare med mat förr i tiden.

Varför krångla till det? OK, jag erkänner. Det krävs lite framförhållning när det är dags för tillagning men matinköpet går supersnabbt. Arbetsinsatsen är minimal och näringsinnehållet är i de högre regionerna. Det går inte att jämföra med näringsfattiga burk- eller plasttubs-varianter.

Ingredienser:
500 g torkade gula ärtor
1 st rimmad fläsklägg eller annat kött med BEN!! (annars missar du hela poängen med detta recept)
1 gul lök
1 1/2 liter vatten

Efter tycke och smak:
lite extra salt
timjan
mejram
kryddpeppar
1 grovriven/skivad morot
lagerblad

Viktigt!! Lägg i köttbenet som det är med ben, skinn mm. Visst kan du skölja av det men inte så mycket mer....

Till middag i Crockpot:

Lägg ärtorna i blöt kvällen innan.
På morgonen sköljer du av ärtorna och lägger i din Crockpot tillsammans med övriga ingredienser.
Sätt på låg värme i cirka 8-10 timmar.

Till middag i kastrull/gryta:

Lägg ärtorna i blöt på morgonen.
2 timmar innan det är matdags sköljer du av ärtorna och lägger i stor gryta med övriga ingredienser.
Koka upp och koka sedan på svag värme i cirka 1 1/2 timme.

Eftervård:
När soppan är färdig lyfter du upp köttet på en skärbräda och rensar bort skinn, ben och slamsor som du inte vill ha med i soppan. Går att göra enkelt med en gaffel som du sedan använder till att finfördela köttet med.

Lägg ner det köttet i Crockpoten/grytan/kastrullen och rör om och smaka av.
Tada! klart att äta och räcker till flera gäster eller matlådor. Serveras gärna med en god senap. Och varför inte med knäckebröd och smör till?

Så här enkelt tog de förr hand om de viktiga näringsämnena i benmärgen. Min mormor födde upp 7 barn på denna soppa och annan enkel och nyttig mat. Då lagades ärtsoppan i 20-liters kastrull. Även jag fick min beskärda del av denna näringsmåltid. En lång tradition och jag tror att det finns mycket att lära av gamla tiders matlagning. Bra mat går aldrig ur tiden.....

Lycka till med din näringsrika mat!

Ekologiska ägg med PCB och dioxiner eller konventionella ägg framställda med GMO-foder?

När vi köper ägg kan vi inte välja ägg som inte innehåller monsantos produkter. Oavsett om de ekologiska eller konventionella. Dags att skaffa egna hönor?

Tack monsanto för att ni förgiftade Östersjön med PCB, dioxiner och bekämpningsmedel under större delen av 1900-talet. Så att vi kan ge den giftiga fisken till ekologiska hönor som sedan värper ekologiska ägg med era gifter.

Nivåerna av gifterna är visserligen under gränsvärdena men personer i riskgrupperna, barn, gravida etc. kan väl lika gärna äta konventionella ägg för att få i sig mindre gifter?

Ja, visserligen får du i dig lägre halter av Monsantos gamla gifter som de sedan länge lämnat bakom sig. Det visades sig nämligen att de inte var så lyckade för människor och natur. Ja, för man kunde ju inte testa i labbmiljö och forska lite i effekter först. Nej, vi går live direkt utan några som helst betänkligheter.

Ja, men om jag nu går över till konventionella ägg borde jag slippa monsantos produkter?

Sorry, monsanto är lika uppfinningsrika som på 1900-talet. Fodret som de konventionella hönorna äter består av genmodifierat spannmål besprutade med mer än lovligt mycket av bekämpningsmedlet roundup. Men precis som på 1900-talet så är det helt ofarligt och nästan nyttigt. Så varför forska och testa innan man kör igång? Det visar sig säkert om det nu skulle ha några negativa effekter.....

Och då har vi säkert hittat på nya fantastiska produkter.

Så hur du än vänder dig har du monsanto där bak. Ja, om du inte skaffar egna hönor som du ger mat efter bästa förmåga förstås.

Vart ska man flytta om man vill ha GMO-fri, ekologisk mat? I Sverige är det Tranås kommun som blir valet.

Tranås kommun i Sverige odlar ekologiskt på 66% av sin åkermark. Det är bäst i Sverige. Så vill du ha tillgång till GMO-fri, ekologisk mat kan det vara dags för en flytt.....

Mellan 2013 och 2014 har de ökat sin sin ekologiska odling med 23% Och ökningen är stabil. Många i Tranås är tydligen sugna på ekologisk mat.

Det låter hoppfullt inför framtiden om några år kanske det är närmare 100%? Om nu bönderna själva tycker att det smakar godare med ekologisk mat så borde rimligtvis matkonsumenterna också känna skillnaden.

Ett positivt exempel i Sverige men om det finns fler goda exempel ute i världen som du känner till vill jag gärna ha information om det. Goda exempel har en tendens att sprida sig.....

Länk till svensk artikel.
http://www.tranastidning.se/article/tranas-ar-bast-pa-eko/

GMO-fri Tabbouleh-sallad? Ja, det är ett ganska säkert kort.

Är det möjligt att laga en Tabbouleh sallad som är GMO-fri var som helst i världen? Det borde det vara och är det också, om man ser upp med ett par ingredienser.

Du är ganska säker på att du är GMO-fri när du gör denna sallad. I Europa är det bara att sätta igång att laga till, ingen GMO här inte. Se bara upp med olivoljan.

Utanför EU är det bra att att köpa ekologiska tomater och olivolja om du vill vara GMO-fri. Och snälla, läs innehållsdeklarationen innan du köper något.

Själv går jag ett steg längre och köper bara Ekologiskt för att vara på den säkra sidan. Dessutom slipper jag de flesta bekämpningsmedel.

Smaklig måltid!

Salladen serverad med svensk ekologisk Falukorv och kokt potatis (också ekologisk). Det var första gången jag lagade och åt denna sallad och jag blev inte besviken. Visserligen en udda kombination men denna sallad verkar passa till det mesta.

MUMS!

Recept på Tabbouleh-sallad från min hembryggar-guru:
https://youtu.be/1wXwoTkVL4s

59 miljoner färdigrätter med GMO, vad gjorde jag för fel?

59 miljoner färdigrätter som innehåller genetiskt modifierade ingredienser sätter vi svenskar i oss varje år. Är vi medvetna om vad vi äter eller är vi bara lata?

Efter mina 10 månaders kamp för ett GMO-fritt liv så har jag lyckats rensa ut det mesta ur mina matförråd. Jag skulle gissa att jag är 97% GMO-fri när jag äter hemma. Det som återstår är maten jag äter på restaurang och färdigrätter. Tyvärr är det då de stora problemen med en GMO-fri diet visar sig.

Det är i praktiken omöjligt att ha kontroll över vad man stoppar i sig när man äter på matställen. Men du kan räkna med att du får i dig GMO i någon form om du inte beställer mat på ett 100% ekologiskt matställe. Färdigrätter/frysrätter i butik är i princip aldrig utan GMO. Ja, det är tråkigt att man inte kan välja själv vad man sätter i sig när man i som störst behov av mat.

Idag var jag 'tvungen' att köpa frysmat eftersom jag bara inte orkat/hunnit stå i köket och trolla fram massa GMO-fria matlådor att ha i beredskap för stressiga tider. Med andra ord var det panik. Ingen tid för granskning av innehållsförteckningar och näringsinnehåll med andra ord. Tog det minsta jag hittade för att döva mitt samvete. En liten paj vad var som hamnade i varukorgen.

Jag hann tyvärr inte ta någon bild på den verkliga pajen eftersom jag var så hungrig. Men så här efteråt ska jag göra en liten GMO-kontroll. Rent smakmässigt måste jag erkänna att det var över förväntan (Till exempel kändes löken stekt på ett mänskligt vis). Mina förväntningar var i och för sig väldigt lågt ställda utifrån mina tidigare erfarenheter. När jag mätt (men inte belåten trots ansenlig mängd kalorier) börjar läsa innehållsdeklarationen och börjar nyktra till, får jag denna information.

Visserligen var denna FELIX-paj inte någon storbov när det gäller GMO men den var långt ifrån GMO-fri. Nu ska vi se:

Rapsolja, jaha, var kommer den i från? Ingen som helst ursprungsmärkning, antagligen raffinerad GMO-rapsolja. Hade det varit utmärkt svenskt eller europeisk rapsolja så skulle det vara OK.

Emulgeringsmedel E471, stor risk för att det har GMO-bakgrund. Ingen märkning krävs.
http://www.gmo-compass.org/eng/database/e-numbers/159.mono_diglycerides.html

Ägg,  Ingen GMO-frihet där inte. Antagligen ägg från höns uppfödda på GMO-foder.

Smältost, troligen inte gjord på mjölk från kor som ätit GMO-fritt foder.

Kycklingfilé, inte så troligt att det kommer från kyckling som ätit GMO-fritt foder.

Gräddfil, ost, ingen större chans att dessa är GMO-fria. Antagligen från kossor som ätit GMO-foder, ingen tvekan om det.

Ja, jag är lat och äter genmodifierad mat, så är det, även om jag försöker att låta bli. Nöden har ingen lag. Men snälla ni, var MEDVETNA om vad ni stoppar i er. Det positiva i att vi sätter i oss 59 miljoner färdigrätter per år är att det blir cirka 1 gång i månaden för varje svensk och det känns ärligen inte som någon katastrof.

Mat är livet så tänk på vad du äter. ...

Se upp för svenskt socker, Sverige är ett GMO-sockerbets-mecka för Syngenta!

Bara så att ni vet så odlas det 0% ekologiska sockerbetor i Sverige. Ja, men närodlat är väl bra i alla fall? Nej, inte när det gäller socker och du vill äta GMO-fritt. Företaget Syngenta har sitt GMO-centrum för sockerbets-'förädling' i Sverige. 

30% av svensk sockerbetsodling sker med frön från Syngenta Seed AB i Landskrona. Efter deras 23 GMO-försöksodlingar i Sverige, som de sprider över världen, går jag över till ekologiskt socker. Oavsett var i världen det odlas..... 

Tidigare inlägg om Syngenta i Sverige: http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/10/ar-syngenta-roundupready-gmo.html

Absolut inga ekologiska sockerbetor odlas i Sverige. Däremot så pågår det världsledande genmodifiering av sockerbetor hos Syngenta Seeds AB i Landskrona, Sverige. Detta företag har sökt och fått godkännande för 23 försöksodlingar av GMO-sockerbetor det senaste decenniet. Av dessa försöksodlingar är 22 stycken för bekämpningsmedels-resistens, mest mot Roundup. Detta känns inte OK i mitt GMO-fria liv...

Den 23:e GMO-försöksodlingen var en sjukdomsresistent (Rhizomania) genförändring av en sockerbeta. Ett par år efter detta lanserar Syngenta ett nytt 'fantastiskt' sockerbets-utsäde i Sverige/Finland med namnet SY MUSE som klarar just denna sjukdom. Beror det på slumpen, medveten GMO-infiltration eller dålig kontroll av utsäde i Sverige?? Jag har sökt mig blodig på internet men inte hittat mycket information om denna 'slumpmässiga' händelse.

Jordbruksverkets sida om försöksodlingar med sockerbetor:
http://www.jordbruksverket.se/amnesomraden/odling/genteknikgmo/faltforsok/godkannandeavfaltforsok/faltforsok/beslutomfaltforsokmedsockerbeta.4.595401461210ae2d589800033243.html

Information som jag däremot hittat är att 30% av allt utsäde i Sverige är detta fantastiska SY MUSE. Ooops, för mig är det inte GMO-OK när ingen information finns om kontroll av utsäde......

Så nu är det slut med svenskt socker (som för övrigt är danskt numera) för min del. Dels för mörkläggningen av Syngenta Seeds förehavande och dels för att det inte går att hitta någon information om GMO-kontroll av utsäde.

Säkert är jag GMO-paranoid men en sak som jag lärt mig den senaste tiden är att om det inte TYDLIGT är GMO-fritt så är det inte heller det......

Mina rationella motiv till att övergå till ekologiskt socker:
År 2010 får Syngenta Seeds godkänt för försöksodling av Rhizomaniaresistent sockerbeta, år 2013 är 30% av allt svenskt utsäde resistent mot samma sjukdom i form av SY MUSE.....?!
Jag kan inte hitta någon som helst information om att detta utsädes eventuella GMO-innehåll....

Mina orationella motiv: Syngenta är dåliga nyheter när det gäller GMO så det är bättre att ta det säkra före det osäkra.

Jag är ingen storkonsument av rent socker men reagerar på detta eftersom en stor del av matvarorna i våra butiker innehåller socker (oftast med okänt ursprung). Vad tycker du? Är det något du reagerar över eller är det likgiltigt? 

Måste jag äta ekologisk mat för att undvika GMO? Grönsaker, kött, spannmål och helfabrikat, är det någon skillnad?

I teorin borde det vara möjligt att äta GMO-fritt utan att köpa ekologisk mat. Men i praktiken så betyder det att du får tillbringa all din fritid i matvarubutiken läsandes alla innehållsdeklarationer och ändå inte få någon klarhet i om du väljer rätt. Det finns alldeles för många tillsatser och ingredienser som är genetiskt modifierade och som inte behöver märkas med 'genetiskt modifierad' för att man ska klara denna uppgift.

När jag startade mitt lilla experiment för att se om det var möjligt att undvika genetiskt modifierad mat trodde jag att det skulle vara möjligt utan ekologiska varor. Ganska snart förstod jag att det inte skulle fungera i praktiken. Möjligtvis skulle det fungera om man bara köper färska svenska grönsaker och spannmål och ingenting annat. 

 Osso Buco gjord på ekologisk kalvlägg.

Grönsaker och frukt odlade i Sverige är GMO-fria oavsett ekologisk eller konventionell odling. Men försäkra dig om att det verkligen är svenskt. För ursprungsmärkning är under all kritik i många mataffärer. 

Spannmål är lite svårare eftersom vi ofta köper det i bearbetad form. Visst, spannmål odlad i Sverige är GMO-fri. Men hur ofta står det på paketet var det kommer ifrån??!! Lantmännen har en märkning på sina produkter och det är väl bra. Tyvärr är övriga ingredienser i deras spannmålsprodukter inte svenska eller GMO-fria.
Till exempel så innehåller de flesta vetemjöl ett mjölbehandlingsmedel (E300, askorbinsyra) vilket är tillverkat av GMO. Att läsa varje innehållsdeklaration kan bli väldigt tröttande, jag har försökt, därför har jag valt ekologiskt för enkelhetens skull.
Visst kan tillsatsen E300 vara av naturligt ursprung men troligare är det att den har genetiskt modifierat ursprung:
http://www.gmo-compass.org/eng/grocery_shopping/processed_foods/28.gmos_bread_baked_goods.html

Mjölkprodukter, ägg och kött i alla dess former. Här är det bara ekologiskt som gäller! Svenska djur har haft tur som blivit utfodrade med  GMO-fritt foder och haft ett överlägset djurskydd. Djurskyddet är fortfarande bra men om du vill ha GMO-fritt så är det dags att gå över till ekologiskt. Från år 2015 är 100% av all soja i foder certifierad (RTRS). Denna certifiering innebär att sojan är 'ansvarsfullt' odlad men gör ingen skillnad på om sojan är GMO eller inte. Det är upp till varje matproducent att välja GMO eller inte. Det innebär att du som konsument inte har en aning om vad som är GMO-fritt eller inte när du står där i butiken.

Till hel- och halvfabrikat räknar jag i princip alla matvaror som innehåller mer än 1 ingrediens. Kan bara säga att jag försökt att klara min GMO-frihet med att läsa innehållsförteckningar och letat efter ursprungsmärkningar. Innehållsförteckningarna är alldeles för innehållsfattiga och de flesta tillsatser, oljor och socker är idag tillverkade av GMO. Så här är det ekologiskt som gäller om du vill slippa GMO.

Så om du vill undvika GMO i din mat och behålla din fritid..... Köp ekologiskt och om du inte har något emot att få i dig bekämpningsmedel kan du äta konventionellt odlade grönsaker och oprocessade spannmål. Så 'lätt' är det att äta GMO-fritt.....

Så här FET blir du om du äter GMO-fri, ekologisk potatis i 309 dagar

Det florerar en del rykten om att man blir fet av potatis (enligt vissa dieter som LCHF och dylikt). Den danske mannen på bilden är från början av 1900-talet och Herr Madsen har i princip bara ätit potatis och lite fett under nästan 1 år. Ser inte så väldigt överviktig ut.....? Jag kan bara dra slutsatsen att man INTE blir fet av potatis.....

Potatis är varken ett superlivsmedel eller ett något man skall välja bort. Innehåller ganska få kalorier men inte heller exceptionellt mycket näring. Potatis är ett mättande livsmedel som bidrar med Kalium och C-vitamin till ditt dagliga näringsintag. Absolut något man kan äta!

Inget konstigt med potatis alltså?

Potatisen som den danske Herr Madsen åt för cirka 100 år sedan var troligen INTE besprutad med bekämpningsmedel och var definitivt INTE genmodifierad. Dagens potatis är en av de mest besprutade grödorna som odlas kommersiellt. Dessutom finns det en hel del genmodifierad potatis man kan få i sig. Inte om man bor i Europa och handlar färsk ursprungsmärkt potatis. Men köper du processad mat, till exempel pommes frites och frysta maträtter så är det svårare att veta om potatisen är GMO eller inte, eftersom den inte är märkt med sitt ursprung (och den är definitivt inte obesprutad om den inte är ekologisk).

Potatis som har en godkänd ekologisk märkning är minimalt besprutad och ska INTE vara genetiskt modifierad.

Så min rekommendation är att du äter potatis om du tycker om det men se till att den är ekologiskt odlad, utan bekämpningsmedel och absolut inte genmodifierad potatis.

Med andra ord: KÖP EKOLOGISK POTATIS, utan gifter och GMO.

Ät och var glad!

Ekologiska potatisodlare är hjältar!

http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/09/svensk-gmo-potatis-nodvandigt-eller.html

Om Herr Madsen och forskningen han deltog i:
https://www.drmcdougall.com/misc/2012nl/jul/lessons.htm

GMO i Sweet Baby Ray. Varför gör inte Livsmedelsverket och miljökontoren det dom ska?

Sveriges populäraste grillsås Sweet Baby Ray är maxad med GMO-ingredienser i Danmark men är helt GMO-fri i Sverige. På något mirakulöst sätt så försvinner alla genetiskt modifierade ingredienser ur denna grillsås när den passerar gränsen till Sverige. Låter det troligt? Inte för mig. Därför anmälde jag detta till Livsmedelsverket och närmsta miljökontor. Vad hände? INGENTING!!!!!

Enligt lag skall alla matvaror som innehåller mer än 0,9% GMO vara märkta med 'genetiskt modifierad'. Idag, i Sverige, i Europa. Verkligheten verkar vara helt annorlunda. När jag för 5 månader sedan hittade en grillsås i mitt kylskåp som i Danmark innehåller 6 genetiskt modifierade ingredienser men som säljs som 'GMO-fri' i Sverige, kontaktade jag genast Livsmedelsverket. Efter några veckors betänketid så fick jag svaret att det inte var deras problem. Deras råd var att jag skulle göra en anmälan till miljökontoret i den kommun där varan är till försäljning. 

Sagt och gjort! Efter telefonsamtal och anmälan via mail till aktuellt miljökontor så tror jag att jag har gjort allting rätt. Nu har det gått 4 månader och jag har fortfarande inte fått något svar. Trots att jag efterfrågat det flera gånger.

Vilka är det då som ska hålla koll på våra matvaror och dess innehåll i butikerna? Jo, Livsmedelsverket och kommunernas miljökontor (oj, glömde livsmedelsbranchens egenkontroll, låter som ett skämt men är sant). Jag kan bara säga att: DE SKÖTER INTE SINA JOBB!!

För det första har de skjutit över ansvaret till oss konsumenter. Det är VI konsumenter som skall anmäla om vi hittar mat som är genetiskt modifierad i butikerna. Ja, det är sant! Livsmedelverket gör bara några stickkontroller med några års mellanrum.
För det andra så verkar Miljökontoret och Livsmedelsverket vara helt ointresserade av om maten är rätt märkt eller inte. Inte ens efter en anmälan händer det något.

Visst, såsen är god (även om jag inte äter den i mitt nya GMO-fria liv) men jag funderar allvarligt på att bli fullblodsaktivist efter denna erfarenhet. Jag tycker faktiskt att jag kan kräva att få veta vad maten i butikshyllorna innehåller.

Har du läst så här långt och känner dig det minsta upprörd över hur det går till så rekommenderar jag dig att anmäla Sweet Baby Ray's grillsås till närmsta miljökontor. Det är inte krångligt men jag garanterar inte att du får något svar....... vis av erfarenhet....

Om du vill veta mer om denna omärkta grillsås och dess ingredienser, se tidigare inlägg:
http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/09/sweet-baby-rays-barbecue-sas-gmo-eller.html
http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/09/6-gmo-ingredienser-i-sweet-baby-rays.html

Svensk GMO-debatt eller var det propaganda??

Den svenska GMO-propagandan, förlåt, debatt var det, verkar ha halkat in i någon slags 'svensk modell'. Oj, folk vill inte äta genetisk modifierad mat?! Ja, men då gör vi GMO till en icke fråga och likställer det med vanlig växtförädling och då kan ju den ekologiska odlingen också dra 'nytta' av denna fantastiska teknik. 

Vi svenskar använder ofta uttrycket 'Men det var väl inte så farligt' och det verkar återspegla sig i hanteringen av GMO också. Om vi inte pratar så mycket om GMO då glömmer alla bort det hela efter ett tag och märker inte att vi ger svenska djur RTRS-certifierat GMO-foder utan någon som helst debatt. Smyg in det i vår mat så kan ingen protestera.

Jordbruksverket verkar leva i villfarelsen att det inte finns mat som innehåller GMO i Sverige. För det ska vara märkt...... Allt för att vi konsumenter ska känna oss trygga. Antagligen har de inte själva varit i en matvarubutik de senaste åren. Även om inget är märkt med 'genetiskt modifierad' så är det bara att läsa innehållsförteckningarna så ser man att merparten av processad mat innehåller GMO i någon form.

Och så kan vi göra det till vår egen lilla svenska mys-GMO och göra våra egna svenska GMO-grödor som bara är 'våra'. DÅ kommer alla problem att bara försvinna. Ja, vi är ju redan på den vägen. Visserligen odlar vi inga GMO-grödor direkt till konsumenter men minst en ny GMO-sockerbeta om året måste vi odla så vi håller kompetensen på högsta nivå och kan frälsa resten av världen med våra genetiskt modifierade, Roundup-resistenta sockerbetsfrön.

Det positiva i dagens debatt var att inte världssvälten och hur GMO ska lösa detta togs upp till diskussion. Men det rättade fru Bildt till efteråt med att läsa propaganda innantill om hur alla människor ska bli mätta med GMO-mat. Kanske är det den nya GMO-innovationen 'gräs som inte behöver klippas' eller 'potatis som inte blir brun efter skalning' som hon tänker på??? Tänker och tänker, om man måste läsa innantill om hur fantastiskt något är och referera till tweets hon fått så kanske det inte är så mycket tankeverksamhet bakom.........?

Som läget ser ut nu för mig har vi svenskar slagit knut på vår svenska flagga och antagligen får jag som vanlig konsument odla och föda upp min egen mat om jag vill veta vad jag stoppar i mig.

Barn älskar RIKTIG mat, GMO-fri och ekologisk.

Vill du få stående ovationer över maten du serverar till barn? Använd ekologiska, GMO-fria ingredienser så kan du få kommentarer som "Det här var VERKLIGEN gott!" eller "Det här var det godaste jag ätit i HELA MITT LIV!".

Vilka kulinariska läckerheter har jag då serverat för att få dessa komplimanger? Jo, spagetti, köttfärsås och svenskt knäckebröd! Så enkelt verkar det tydligen vara att få barn att uppskatta mat utöver det vanliga. Använd bara vanlig mat men med ekologiska ingredienser så blir det tydligen en läcker måltid i barns ögon.

Som vuxen känner jag ingen större skillnad på GMO-fri, ekologisk mat och konventionell mat men barn verkar fortfarande ha sina smaklökar på sin rätta plats. Men kan det verkligen stämma? Detta är mina högst personliga erfarenhet och absolut ingen vetenskaplig sanning. Men jag är nyfiken, kan det ligga något i detta resonemang? 

Om du själv vill 'testa' detta på några barn så 'använd' några av dina grannungar eller andra barn i din närhet. Egna barn verkar inte fungera lika bra. Antagligen för att de tenderar att ta för givet att du serverar god och hälsosam mat till dem eftersom du är förälder. Vänta dig inte några stora uppskattande ord från dina egna barn. Så ta några barn som inte är dina egna. Sedan gör du mat precis som du alltid gjort men bara med ekologiska ingredienser. Vad händer? Blir det någon skillnad?

Själv har jag en speciell ung gäst som kom på besök i dag och som kommer imorgon IGEN, bara för att äta GMO-fri, ekologisk, svensk ärtsoppa med vildsvins-lägg. Vi får se om om jag och den ekologiska maten lever upp till förväntningarna......

Underskatta inte barn och deras smaklökar. Och dela med dig om du har liknande eller helt andra erfarenheter runt ekologisk/skräp-mat, barn och smaklökar.

2 saker som inte är sant om genetiskt modifierade grödor

Rent allmänt verkar den största delen av värlsdbefolkningen tro att GM-grödor är skapade utifrån helt normal växtförädling och att dessa grödors DNA inte tas upp av den mänskliga kroppen. Allt enligt gällande GMO-propaganda. Ni är så HELT fel ute. GMO står för förändring av växter på på ett onaturligt sätt och ingenting annat. Bioteknik-skrönan om att inget av det DNA man äter tas upp av kroppen är fullständigt önsketänkande då det har visat sig att det man äter sprider sitt DNA i våra kroppar.

Jag vet inte vad definitionen av GMO är i varje land i världen men i Sverige är det: 
"Genetiskt modifierad organism

En organism där det genetiska materialet har ändrats på ett sätt som inte inträffar naturligt genom parning eller naturlig rekombination (13 kap. 4 § miljöbalken)."

Det innebär att genetiskt modifierade grödor INTE är framställda på ett naturligt sätt. Oavsett vad GMO-förespråkarma och frö-företagen försöker påskina. Det finns INGEN likhet med 'vanlig' växtförädling och GMO-grödor.

Att den DNA din mat innehåller skulle på något mystiskt sätt bara fara igenom tarmsystemet i din kropp har visat sig vara en ovetenskaplig skröna. Det har nu vetenskapligt bevisats att du är vad du äter. Matens DNA överförs verkligen till din kropp. Vare sig du gillar eller ogillar GMO i din mat.

Om man som konsument inte tycker om onaturlig mat och inte vill ha dess DNA i sin kropp så rekommenderar jag att du äter GMO-fri, Ekologisk mat tills dess att GMO-grödor bevisats vara HELT ofarliga.

Och du som gillar GMO, ät på, men låt oss andra välja vad vi stoppar i våra kroppar.

Ta reda på fakta och gör ditt val!

Svensk definition av GMO: http://www.gmo.nu/toppmeny/bestammelserochansvar/definitionerochbegrepp.4.778a5d1001f29869a7fff656.html

DNA-överföring från mat till kropp: http://www.realfarmacy.com/confirmed-dna-from-genetically-modified-crops-can-be-transferred-into-humans-who-eat-them/

115 dagar GMO-fritt liv, 9 erfarenheter som kan ge hjälp på vägen....

Vad har förändrats i mitt GMO-fria matliv efter 115 dagar? En hel del förändringar har smugit sig in. Här är 9 erfarenheter som kan vara bra att känna till för dig som tänker starta ett GMO-fritt liv.

Jag åker 10 km extra för att handla mat. Hittade ganska snart mitt ekologiska Mekka. Allt blir så mycket lättare när man hittar 'rätt' inköpsställen.

Mer vegetariskt mat. Jag och min familj älskar animaliska produkter i alla dess former men nu uppskattar vi också vegetarisk mat flera gånger i veckan. GMO-fritt kött är inte så lätt att få tag på och det är lättare att göra en vegetarisk måltid och sedan komplettera den med någon animalisk produkt om vi så önskar.

Mer respekt för maten. Ekologisk mat är ofta dyrare och därmed värdefullare. Släng ingen mat i onödan. Till exempel mjölk som börjar bli lite tråkig för att ingen druckit upp den, gör pannkakor av den innan den blir dålig, och så vidare.....använd din fantasi!

Mer tid går till inköp av mat. Det kan vara svårt att hitta och välja rätt alternativ. Ibland får inköpet vänta tills rätt tillfälle ges. På någon annan plats eller tid. Ta det lugnt, det kommer att gå snabbare allt eftersom du får nya erfarenheter och vanor.

Mer tid till matlagning. I princip inga hel- eller halvfabrikat ingår i en GMO-fri kost förutom ekologiska alternativ. Laga stora satser mat och frys in i portionsförpackningar. Så att det finns till lunchlådor etc. Lika med 'snabbmat' fast GMO-fritt.

Ekologiska färskvaror har ofta något kortare 'livslängd'. Det är helt naturligt att en tomat inte håller sig fräsch 6 månader i ditt kylskåp, jag lovar. Brukar själv köpa färsk ekologiska grönsaker och frukt och om jag inte hinner använda dem så skär jag upp det, lagar till, eller fryser in innan det blir dåligt.

Tänk säsong, lev efter årstid. Köp inte färska jordgubbar och dylikt under vinterhalvåret. Kan inte vara rätt på något sätt oavsett GMO eller inte..... På vintern gäller rotsaker eller grönsaker som är frysta eller konserverade från höstskörden.

Köp EKOLOGISK mat så mycket du kan/orkar/har råd med. Det är den enda 'garanterade' GMO-fria maten som finns (någon procent hit eller dit kan finnas i processade Ekologiska produkter om du inte ser upp med tillsatserna).

Mer KREATIVITET i ditt liv. Prova nya maträtter och hitta alternativ till dina tidigare matvanor/varor. Själv var jag orolig över min älskade majs. Köpte biodynamisk odlad majs på glasburk, garanterad GMO-fri, nu ska jag väl överleva.....Jag öppnade inte ens burken på en månad.... Vad var problemet?! Tänk nytt, gör en ansträngning. Maten du äter är bland det viktigaste i livet, gör något annorlunda, spännande och roligt. Mat är LIVET!

Ta reda på var det finns GMO-fri mat där Du bor och var konsekvent. Börja med maten du äter hemma. Sedan kan du gå vidare och granska maten du äter ute. Det är oftast svårare att bli GMO-fri på matställen än hemma så vänta med det tills du har tillräckligt med kunskap och erfarenhet för att ifrågasätta och välja GMO-fritt.

Och kom ihåg att det bara är vi konsumenter som kan göra någon skillnad när det gäller vilken mat som produceras. Inte våra politiker eller de multinationella GMO-företagen. 

Har du andra tips och erfarenheter? Dela med dig och kommentera det här inlägget......

Till Marit Paulsen, våran GMO-förespråkare i EU. Eller 'När fan blir gammal blir hon religös'

De flesta människor skulle trycka ner bromspedalen och svänga undan om man var på väg att köra in i en bergvägg. Men när det kommer till GMO så är det full gas som gäller. I alla fall om Marit får bestämma.

Marit Paulsen, hela Sveriges djurrättsaktivist i EU. Jag vill tacka dig för din insats för Europas djurskydd. Även om de flesta EU-länder inte lever upp till din standard. Men när det gäller dina GMO-positiva åsikter så är du nog 50-100 år före din tid.

Som hanteringen av GMO-grödor fungerar idag är det nog väldigt lång tid kvar innan det blir en tillgång för mänskligheten. Men du tycker att det är katastrof att Sverige lägger ner sin röst vad det gäller de nya GMO-grödorna som är på väg in i EU och älskar GMO i största allmänhet.

Ja, det är katastrof att vi i Sverige lägger ner vår röst för att vi inte vet vad vi vill/tycker. Men att vi frångår den vetenskapliga linjen kan jag inte hålla med om. Du som rör dig i de inre EU-kretsarna borde väl veta att Danmark också lagt ner sin röst men av VETENSKAPLIGA skäl. Danska forskare har funnit att grisar får problem med tarmfloran och har svårt att ta upp mineraler ur maten när de utfodrats med GMO-grödor. Men att ta detta på allvar är väl bara bakåtsträvande i dina ögon? Och det kanske inte längre är så viktigt för dig att djuren skall ha det bra under sina korta liv.....

När man ser på hur det verkligen ser ut i det riktiga livet så har Sverige, 'tack vare' Syngenta seeds utfört 23 försöksodlingar på genetiskt modifierade sockerbetor de senaste decennierna. Av dessa var EN GMO-sockerbeta resistent mot en sjukdom. De resterande 22 var resistenta mot bekämpningsmedel och då i synnerhet Glyfosat(typ Roundup). Och så här ser det ut i princip för alla GMO-grödor. Hur kan du då tycka att denna teknik är mogen att släppas fri när det bara går ut på att bespruta grödor så mycket det bara går?

Du har också använt dig av världssvälten i dina argument. Jag vet inte riktigt vad du menar men är det den A-vitamin 'berikade' Golden Rice du tänker på så är du ute och cyklar. Med den senaste förbättrade GMO-versionen behöver du äta cirka 3 KG ris per DAG mot den tidigare versionen då det behövdes 8 KG ris för att få i sig dagsbehovet av A-vitamin. Låter inte trovärdigt eller framåtsträvande. 

Eller du kanske tänker på det nya äpplet som inte blir brunt efter att man skurit upp det? Ja, det kommer verkligen få ett slut på tomma magar........

Nej, Marit, om du inte har några övertygande argument så är det nog hög tid att trycka ner bromsen och kanske svänga lite på ratten innan vi kör in i bergväggen. Och tänk lite på 'försiktighetsprincipen'.... Vi är flera generationer som vill leva ett tag till på denna planet. Tänk i alla fall på oss.

Marit i Sveriges Radio: http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=6025662

Inlägg om nerlagda röster i EU: http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/11/varfor-danmark-ar-smartare-sverige-nar.html

Inlägg om GMO-äpplet som aldrig blir brunt: http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/10/ska-gmo-applet-arctic-som-aldrig-blir.html 

Inlägg om Syngenta Seed och sockerbetor i Sverige: http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/10/ar-syngenta-roundupready-gmo.html

Ny teknik för dig som inte vill ha GMO eller bekämpningsmedel i maten du köper

Ofta läser jag hur bakåtsträvande och teknikfientlig jag är som inte vill äta genetisk modifierad mat. Men om denna pryl blir verklighet så kommer i alla fall jag att stå först i kön. Kontroll av GMO-innehåll och bekämpningsmedel på några minuter. Kan det bli bättre?

Låter helt fantastiskt! Och om det inte är ett skämt så kan den vara ute på marknaden redan nästa år. Jag antar att den inte kommer att kunna identifiera GMO i oljor och tillsatser men det är ändå ett stort steg framåt.

Eftersom jag har väldigt svårt att få några svar av företag och myndigheter när jag ställer frågor om GMO skulle detta verkligen underlätta tillvaron för mig...... Här har jag en svarstid på några minuter istället för månader av väntan på svar via mail. Svar som jag ändå inte vet om de är trovärdiga.

Källa: http://worldtruth.tv/consumers-will-soon-have-devices-in-their-hands-to-detect-gmo-and-toxic-foods/

Varför Danmark är smartare än Sverige när dom lägger ner sin röst i EU om de 3 nya GMO-grödorna

Att Sverige lägger ner sin röst i fråga om de 3 nya GMO-grödorna som är på väg in i EU verkar röra upp många känslor hos en del människor. Visst är det tråkigt att den svenska regeringen inte vet vad dom vill men vad de flesta inte verkar veta är att Danmark också lägger ned sin röst men av vetenskapliga skäl.

I våras blev Aarhus Universitet klara med sin studie på grisar som ätit GMO-foder och den visade att GMO-grödor fulla med Glyfosat (glyphosate) kan göra djur och människor sjuka. Med försämrad tarmflora och sämre upptag av mineraler som följd. Innan detta är fullt utrett så är det väl ganska rimligt att ha en avvaktande hållning?

Danmark verkar ha förtroende för sina forskare. Men andra EU-länder verkar inte ha samma tillit till Aarhus Universitet? Kallar man alla studier som är det minsta GMO-negativa för parallellvetenskap, ja, då lär vi inte komma någon vart i GMO-frågan. Ta dessa studier och gräv vidare och bekräfta/motbevisa då kanske vi GMO-negativa konsumenter blir övertygade om att det är farligt/ofarligt att äta. 

För mig som vanlig konsument är det tydligt att det behövs mer ingående forskning när sånt här kommer fram. Detta är också ett skäl till varför jag undviker GMO i min mat. Jag vill helt enkelt inte agera försökskanin längre i detta fullskaliga live-experiment!

Artikel om Danmarks hållning: http://www.atl.nu/lantbruk/danska-regeringen-mots-tter-sig-gmo-raps

Artikel om studien: http://ing.dk/artikel/aarhus-forskere-i-unik-advarsel-verdens-mest-solgte-sproejtemiddel-kan-goere-dyr-syge-167272

Danskt nyhetsinslag med en del 'snygga' bilder ;)

Tidigare inlägg om Danmark, EU och Aarhus: http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/10/david-mot-gmo-goliat-kommer-eu-att.html

ICA laddar upp med GMO-pepparkakor inför julen

Köp inte ICA's pepparkakor om du vill undvika genetiskt modifierad mat. De innehåller flera ingredienser gjorda av GMO-grödor. Men ingen märkning finns på varorna och det är helt LAGLIGT!

Finns det något svenskare än pepparkakor? Borde vara GMO-fria? Glöm det, ICA's 'kakor' innehåller bland annat dessa GMO-ingredienser: emulgeringsmedel E471, surhetsreglerande medel E330 och rapsolja. Dessutom är flera andra ingredienserna ytterst tveksamma, ur GMO-synpunkt, men går inte att kommentera eftersom ursprungsmärkning saknas.

Så vill du köpa GMO-fria pepparkakor, se lite noggrannare på innehållsförteckningarna..
Och om ICA opponerar sig så är de välkomna att bevisa att de inte använder sig av GMO-tillsatser och ingredienser. Av egen erfarenhet vet jag att det troligtvis inte kommer att hända.....

E471 emulgeringsmedel. Med stor sannolikhet gjord av GMO-soja från USA eller Argentina. Märkning verkar inte behövas...
Gmo-compass om E471: http://www.gmo-compass.org/eng/database/ingredients/159.mono_diglycerides.html

E330 Surhetsreglerande medel. Första GMO-tillsatsen som producerades i stor skala. Lär antagligen inte minskat i omfattning. Behöver 'naturligtvis' inte märkas.
Gmo-compass om E330: http://www.gmo-compass.org/eng/database/ingredients/206.citric_acid.html

Rapsolja. Låter oskyldigt men är med stor sannolikhet en GMO-produkt. Rent allmänt så se upp med innehållsförteckningar med 'vegetabiliska oljor'. Kan vara i princip vad som helst och var som helst ifrån. Och märkning av varan behöver som vanligt inte märkas oavsett hur mycket GMO-olja som ingår.

Länk om GMO-märkning på jordbruksverket: http://www.jordbruksverket.se/amnesomraden/odling/genteknikgmo/kommersiellanvandning/godkanda.4.300b18bd13d103e79ef80002529.html

Köper vegetarianer kött för att det är billigt?

När jag berättar för andra att jag undviker genetisk modifierad mat och därför köper ekologisk mat så är den absolut vanligaste kommentaren: "Ja, men det är väl dyrt?!" 

NEJ, DET ÄR BILLIGT!!!! Priset för 100% ekologiskt mat idag är lägre än vad konventionell mat kostade för 20 år sedan, om man räknar med inflationen. Hur kan det vara dyrt???

Vi har allt för länge varit bortskämda här i Sverige med att kunna välja den billigaste varan i matbutiken och ändå få en någorlunda likvärdig produkt som den som är lite dyrare. Men den verkligheten är sedan länge förbi. Det är hög tid att välja den mat som man vill ÄTA! Efter sina egna behov.

• Köper vegetarianer kött för att det är billigt?
• Köper laktosintoleranta mjölk för att det är extrapris?
• Åh, vilket billigt bröd det stoppar jag ner i matkorgen. Oj, glömde att jag inte tål gluten....

Nej, jag tror faktiskt inte det händer. Men när det gäller andra personliga ställningstaganden verkar det inte vara samma självklarhet att välja 'rätt' när man står i butiken.

• Det är inte bra att 'andra' länder använder så mycket antibiotika och har så dåligt djurskydd. Oj, vilken billig fläskfilé, perfekt att grilla.

• Tycker inte om att fattiga bönder i 'andra' länder får leva i misär och utsättas för farliga bekämpningsmedel. Naturligtvis väljer jag Fairtrade kaffet som är lite dyrare men köper det här super-billiga riset så sparar jag in på den kostnaden.

• Svenska djur ska inte behöva äta GMO-foder. Men jag äter det gärna själv så vi stoppar ner lite helfabrikat och den här goda grillsåsen från USA i matkorgen.

Ja, nu är det inte precis så vi konsumenter tänker. Men när jag ser vad som säljs i de flesta matbutiker så är det inte svårt att tro att det är ungefär så det ligger till. Men varför finns det då så mycket mat vi egentligen inte vill ha i våra affärer? Jo, för att vi konsumenter köper det. Det är den enkla sanningen.

Priset på mat är mycket lägre idag än för 20 år sedan. Tror du då att det är samma kvalitet?! Garanterat INTE! Eftersom det nu är så låga priser på mat borde det finnas utrymme för att välja den mat som passar en själv. Mat är bland det viktigaste i livet (på samma plats som kärlek och vatten) så det är hög tid att börja prioritera upp maten till sin rätta plats. 

Tror faktiskt inte att det är jag som äter för dyrt, det är andra som äter FÖR billigt!

Källa: http://www.dn.se/ekonomi/priset-pa-livsmedel-lagre-i-dag-an-1993/

Nu är den certifierade GMO-sojan här i Sverige, det är bara att tugga och svälja eller köpa ekologiskt.

Visst är det beundransvärt att arbeta för hållbar odling av soja i länder som vi importerar ifrån. Problemet med denna certifiering (RTRS) är att den inte gör någon skillnad på om det är GMO-soja eller inte. Dessutom sitter företaget Monsanto med i styrelsen i denna organisation. Ja, problem om man som konsument vill undvika GMO i sin mat. Annars är det fritt fram..

Nästa år är det 100% certifierad RTRS-soja som gäller i Sverige. Och ingen av uppköparna går ut med om det är GMO-fri eller GMO soja. Det är upp till varje producent att välja.... Det betyder att om du köper mat, i första hand animaliska produkter, så måste du fråga varje företag om deras soja är GMO-fri eller inte.

Har du inte redan gått över till ekologisk (GMO-fritt) när det gäller framför allt mjölkprodukter, ägg och kött och vill äta konventionell svensk GMO-fri mat så är det dags att greppa tangentbordet och ställa frågor till dessa företag som ingår i RTRS-samarbetet....

Arla, Axfood, Bjärefågel, Coop, Dalsjöfors Kött, Guldfågeln, Gäsene Mejeriförening, HKScan Sweden AB, ICA, Ingelsta Kalkon, KLS Ugglarps, Knäades Kyckling, Kronfågel AB, Lagerbergs AB, Lantmännen ek för., Martin & Servera AB, Nyhléns Hugosons Chark, Skånemejerier, Skövde Slakteri AB/Gudruns, Branschorganisationen Svensk Fågel, Branschorganisationen Svenska Ägg, Branschorganisationen Svenskt Kött, Föreningen Foder & Spannmål, Lantbrukarnas Riksförbund, Svenska Avelspoolen AB, Sveriges Nötköttsproducenter

Nu blir det lite svårare att äta GMO-fritt i Sverige men vi ska inte klaga med tanke på hur det ser ut i andra länder. I resten av Europa och världen är GMO-soja vardagsmat.....

Länk till inlägg om RTRS: http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/09/dodsstoten-for-gmo-fritt-svenskt-kott.html

WWF om Monsanto's deltagande: http://wwf.panda.org/about_our_earth/search_wwf_news/?156602/Involvement-in-the-RTRS-GM-Soy-Industry

Hejdågmo om RTRS: http://hejdagmo.se/2012/03/21/rtrs-sojabonor-ar-oftast-genetiskt-modifierade-organismer-gmo/

Varför jag fortsätter med Ekologisk, GMO-fri mat trots katastrofvarning.

Alla vi som valt ekologisk mat av olika anledningar är tydligen vandrande 'miljökatastrofer'. Som vanligt är det 'experter' som är i farten. I detta fall forskare från Sveriges Lantbruksuniversitetet (SLU).  Men vad säger dom egentligen? Förutom att ekologisk odling är vägen till svält......

Artikel: http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/ekologisk-odling-vagen-till-svalt_4105533.svd

En vanlig Ekologisk konsuments tankar om deras slutsatser: 

"Konsumenterna får varken bättre livsmedel eller en bättre miljö om de köper ekologiskt odlad mat."

Om man med bättre livsmedel menar genmodifierade grödor som tål mer bekämpningsmedel och mat som håller ett par år i kylskåp utan att bli rutten. Ja, då får vi antagligen sämre mat....
Bättre miljö? Hur kan biologisk mångfald och mindre gifter i vår natur vara sämre??!! 

"De omfattande stöden för ekologisk odling – cirka 500 miljoner per år – skulle göra större samhällsnytta om de användes i det vanliga jordbrukets fortsatta miljöanpassning."

Vad vet jag? Men jag gissar att det kan behövas lite 'eko'-stöd eftersom ekologisk odling har levt på undantag så länge. Dessa miljoner kan säkert bidra till effektiviseringar och bättre odlingsmetoder inom det ekologiska jordbruket.

"Ekologiska livsmedel är inte giftfria."

Det är sant! Det finns gifter i svensk åkerjord oavsett ekologisk eller konventionell odling och vissa studier har pekat på att halten av dessa kan vara högre i ekologiskt odlad mat. Men är lösningen då att tillsätta ännu mer giftiga ämnen till jorden?

"Ekomaten är inte heller nyttigare än konventionellt odlad mat."

Vet dom något som vi andra inte vet? Jag har inte sett några större studier på det men jag är ju bara en konsument och inte professor så dom vet säkert bättre. Däremot har jag sett enstaka undersökningar på enskilda livsmedel som visar på motsatsen. Dessutom så slipper jag bekämpningsmedel i maten. Och om det inte är någon skillnad på näringsinnehåll varför hamnar ekologiska ägg på plats 141 över de mest näringsrika livsmedlen och konventionella ägg på plats 197, allt enligt livsmedelsverket....??! Är ni säkra på att det inte är någon skillnad???!

Ekologiska ägg: http://matkalkyl.se/se-aggekologisktkokt.php

Konventionella ägg: http://matkalkyl.se/se-aggkonventionelltkokt.php

"För att kompensera för bortfallet av livsmedel, måste vi då odla på en betydligt större åkerareal än i dag. Om man räknar med att skördarna i genomsnitt är 40 procent lägre vid ekoodling innebär det att vid 100 procent ekologisk odling behöver åkerarealen utökas med ytterligare 1,7 miljoner hektar, från nuvarande 2,6 miljoner hektar. Så mycket åkermark har aldrig tidigare funnits i Sverige."

Förutom att jag har svårt att tro på siffran 40% eller är någon expert på åkerjord så har jag ögon att se med. När jag växte upp på landet för några decennier sedan var alla åkrar i full matproduktion. Idag är dessa åkrar fulla med betande hästar och gräsmattor! Så jag tror faktiskt att det finns utrymme för en eventuell ökning av odlingsarealen....

"Ekoodling ger inte ett lägre utsläpp av näringsämnen till yt- och grundvatten."

Vad jag förstår är detta ett problem oavsett ekologisk eller konventionell odling. Och enligt artikeln nedan så ligger ekologisk odling i framkant med betydligt mindre överskott av kväve och fosfor. Kanske är ekologisk odling något att titta på för att få lite nya perspektiv?

Länk: http://www.krav.se/minskad-overgodning-med-ekologisk-odling 

"Ekoodling är inte klimatsmart."

Varför inte? Antagligen är jag dum och naiv när jag handlar ekologiskt och prioriterar svensk ekologisk framför ekologisk från andra sidan världen. Vad är problemet?

"Officiell jordbruksstatistik visar att skördarna minskar mellan 30 och 60 procent beroende på vilken gröda vi odlar – minst för vall och mest för potatis."

Men ojdå, det låter inte bra. Men vet dom något som inte Jordbruksverket vet om vår mest besprutade gröda, potatis. Enligt jordbruksverket kan du räkna med 30-40% lägre skörd utan besprutning och genmodifiering, inte 60%. Däremot så förlorar en konventionell odlare 80% av potatisen om de inte får bespruta. Ekologiska potatisodlare borde få medalj för yrkesskicklighet!

Länk till jordbruksverket: http://www.jordbruksverket.se/amnesomraden/odling/jordbruksgrodor/potatis/ekologiskpotatisodling.106.510b667f12d3729f91d80008136.html
Artikel om 80% bortfall för konventionella odlare: http://www.affarsvarlden.se/hem/kronikor/kaianders/article3462509.ece

Och till dig som inte bryr dig om ekologisk, konventionell, genmodifierade grödor etc. Om du äter ekologisk odlad mat kan du i alla fall hålla en hälsosam vikt. Om det beror på överlägset näringsinnehåll, frånvaron av kemikalier eller helt enkelt på att ekologisk odling leder till svält, det får framtiden utvisa.......

Länk: http://www.krav.se/nyhet/lagre-risk-overvikt-hos-ekokonsumenter

Hur jag gjorde mitt första surdegsbröd på 6 dagar, med eller utan GMO?

Baka surdegsbröd, det låter lätt? Men ska det ta så lång tid? Och varför blandar dom i E330 (askorbinsyra) i ekologiskt mjöl, det är ofta tillverkat av GMO?! Det är ett hårt arbete att leva ett GMO-fritt liv...

Min närmsta matbutik säljer inte ekologiskt bröd och mitt matbröds-Mekka ligger lite för långt bort för att jag skall få mitt dagliga ekologiska bröd. Så nu tänkte jag ta degen i egna händer. Jag har bakat en hel del bröd men aldrig eget surdegsbröd så det här kan sluta hur som helst.

Dag 1: Bestämmer mig för att göra Surdegstart på rågmjöl, vatten och äpple. För det var vad jag kunde få ihop från skafferiet. Tog en tom syltburk, en sådan där fin, fransk med gummipackning och spänne. Upptäcker att den kommer att bli alldeles för liten! Lite kladd och klet senare ligger allt i en STOR gammal gurkburk med skruvlock. Oj, hoppsan, den ska stå i 28-30 grader Celsius. Varför gjorde jag inte detta i Juli när det var 30 grader varmt ute? Jag får ställa den på ett element och hoppas på det bästa...
Till recept: http://www.saltakvarn.se/recept/surdegstart-av-rag/

Dag 2: Röra om i burken morgon och kväll. Vilken fart! Råkade skruva åt locket och då började det vissla ur burken. Det här går över förväntan...

Dag 3: Dags att fylla på med mer mjöl och vatten och röra ett par gånger. Det här var lättare än jag trodde. Livet leker, det här borde jag gjort tidigare.

Dag 4: Det här går som på räls. Jag är nog född till att baka surdegsbröd... Börjar läsa på mina mjölpåsar och ser att det finns askorbinsyra (E300) i en av mina ekologiska mjölpåsar. WTF?! Vad ska det vara bra för? Efter en stund på Google så anar jag att det behövs för att mjöltillverkarna inte orkar lagra mjölet tillräckligt länge. Askorbinsyra är en tillsats som oftast är tillverkat av GM-grödor, det här låter inte bra. Jag skriver direkt och frågar tillverkaren om deras E300 är GMO eller inte.  Antagligen har jag blivit en GMO-fanatiker men ska det vara GMO-fritt så ska det vara så fritt som det bara går.

Dag 5: Jaha, nu är surdegstarten färdig. Skruvar på locket och kastar in den i kylen. Letar efter ett bra recept för nybörjare. De flesta recept är på 2 dagar. Åh, så lång tid... Jag har ju redan väntat i 5 dagar! Hittar ett recept på surdegsbröd som tar 6 minuter! Ja, nu börjar det likna något. Eller INTE, det är massor av väntetid.

Dag 6: Äh, jag får väl köra på på vår svensk/franska kock Sébastien Bordet recept. Surdeg på 6 minuter(=40 timmmar), men i min egen variant. Jag hoppar över kylskåpet och jäser i rumstemperatur i 5-6 timmar istället, så borde jag klara det på 1 dag i all fall... Jag har ingen fin jäskorg så jag tog ett durkslag till jäsning..
Till recept på youtube: https://www.youtube.com/watch?v=en0qLbu0QkM
MEN, ska det bli så här 'bränt' och stenhårt? Brödet har det rätta ljudet när jag knackar på det men jag måste vänta 30 minuter innan jag kan smaka... Känner mig tveksam, ska det vara så här?

Nu när jag har min kära surdegstart så borde nästa bröd bara ta 1 eller 2 dagar. ..det tar sig...GMO-fritt tar tid....Något svar har jag inte fått om askorbinsyran (E300) i det ekologiska mjölet. Men det är ingenting jag blir upprörd över. Svaret kommer säkert i sinom tid, jag har vant mig vid långa svarstider. Anmälde en barbecue sås som med stor sannolikhet är fullproppad med GMO för ett par månader sedan och har ännu inte fått svar. Byråkratins kvarnar maler på, sakta men säkert? 
Sweet Baby Ray's Barbecue sauce: http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/09/sweet-baby-rays-barbecue-sas-gmo-eller.html

Brödet blev klart godkänt för att vara första försöket. Det kan nog bli något att satsa på...Övning ger färdighet har jag hört...