Vart ska man flytta om man vill ha GMO-fri, ekologisk mat? I Sverige är det Tranås kommun som blir valet.

Tranås kommun i Sverige odlar ekologiskt på 66% av sin åkermark. Det är bäst i Sverige. Så vill du ha tillgång till GMO-fri, ekologisk mat kan det vara dags för en flytt.....

Mellan 2013 och 2014 har de ökat sin sin ekologiska odling med 23% Och ökningen är stabil. Många i Tranås är tydligen sugna på ekologisk mat.

Det låter hoppfullt inför framtiden om några år kanske det är närmare 100%? Om nu bönderna själva tycker att det smakar godare med ekologisk mat så borde rimligtvis matkonsumenterna också känna skillnaden.

Ett positivt exempel i Sverige men om det finns fler goda exempel ute i världen som du känner till vill jag gärna ha information om det. Goda exempel har en tendens att sprida sig.....

Länk till svensk artikel.
http://www.tranastidning.se/article/tranas-ar-bast-pa-eko/

GMO-fri Tabbouleh-sallad? Ja, det är ett ganska säkert kort.

Är det möjligt att laga en Tabbouleh sallad som är GMO-fri var som helst i världen? Det borde det vara och är det också, om man ser upp med ett par ingredienser.

Du är ganska säker på att du är GMO-fri när du gör denna sallad. I Europa är det bara att sätta igång att laga till, ingen GMO här inte. Se bara upp med olivoljan.

Utanför EU är det bra att att köpa ekologiska tomater och olivolja om du vill vara GMO-fri. Och snälla, läs innehållsdeklarationen innan du köper något.

Själv går jag ett steg längre och köper bara Ekologiskt för att vara på den säkra sidan. Dessutom slipper jag de flesta bekämpningsmedel.

Smaklig måltid!

Salladen serverad med svensk ekologisk Falukorv och kokt potatis (också ekologisk). Det var första gången jag lagade och åt denna sallad och jag blev inte besviken. Visserligen en udda kombination men denna sallad verkar passa till det mesta.

MUMS!

Recept på Tabbouleh-sallad från min hembryggar-guru:
https://youtu.be/1wXwoTkVL4s

59 miljoner färdigrätter med GMO, vad gjorde jag för fel?

59 miljoner färdigrätter som innehåller genetiskt modifierade ingredienser sätter vi svenskar i oss varje år. Är vi medvetna om vad vi äter eller är vi bara lata?

Efter mina 10 månaders kamp för ett GMO-fritt liv så har jag lyckats rensa ut det mesta ur mina matförråd. Jag skulle gissa att jag är 97% GMO-fri när jag äter hemma. Det som återstår är maten jag äter på restaurang och färdigrätter. Tyvärr är det då de stora problemen med en GMO-fri diet visar sig.

Det är i praktiken omöjligt att ha kontroll över vad man stoppar i sig när man äter på matställen. Men du kan räkna med att du får i dig GMO i någon form om du inte beställer mat på ett 100% ekologiskt matställe. Färdigrätter/frysrätter i butik är i princip aldrig utan GMO. Ja, det är tråkigt att man inte kan välja själv vad man sätter i sig när man i som störst behov av mat.

Idag var jag 'tvungen' att köpa frysmat eftersom jag bara inte orkat/hunnit stå i köket och trolla fram massa GMO-fria matlådor att ha i beredskap för stressiga tider. Med andra ord var det panik. Ingen tid för granskning av innehållsförteckningar och näringsinnehåll med andra ord. Tog det minsta jag hittade för att döva mitt samvete. En liten paj vad var som hamnade i varukorgen.

Jag hann tyvärr inte ta någon bild på den verkliga pajen eftersom jag var så hungrig. Men så här efteråt ska jag göra en liten GMO-kontroll. Rent smakmässigt måste jag erkänna att det var över förväntan (Till exempel kändes löken stekt på ett mänskligt vis). Mina förväntningar var i och för sig väldigt lågt ställda utifrån mina tidigare erfarenheter. När jag mätt (men inte belåten trots ansenlig mängd kalorier) börjar läsa innehållsdeklarationen och börjar nyktra till, får jag denna information.

Visserligen var denna FELIX-paj inte någon storbov när det gäller GMO men den var långt ifrån GMO-fri. Nu ska vi se:

Rapsolja, jaha, var kommer den i från? Ingen som helst ursprungsmärkning, antagligen raffinerad GMO-rapsolja. Hade det varit utmärkt svenskt eller europeisk rapsolja så skulle det vara OK.

Emulgeringsmedel E471, stor risk för att det har GMO-bakgrund. Ingen märkning krävs.
http://www.gmo-compass.org/eng/database/e-numbers/159.mono_diglycerides.html

Ägg,  Ingen GMO-frihet där inte. Antagligen ägg från höns uppfödda på GMO-foder.

Smältost, troligen inte gjord på mjölk från kor som ätit GMO-fritt foder.

Kycklingfilé, inte så troligt att det kommer från kyckling som ätit GMO-fritt foder.

Gräddfil, ost, ingen större chans att dessa är GMO-fria. Antagligen från kossor som ätit GMO-foder, ingen tvekan om det.

Ja, jag är lat och äter genmodifierad mat, så är det, även om jag försöker att låta bli. Nöden har ingen lag. Men snälla ni, var MEDVETNA om vad ni stoppar i er. Det positiva i att vi sätter i oss 59 miljoner färdigrätter per år är att det blir cirka 1 gång i månaden för varje svensk och det känns ärligen inte som någon katastrof.

Mat är livet så tänk på vad du äter. ...

Se upp för svenskt socker, Sverige är ett GMO-sockerbets-mecka för Syngenta!

Bara så att ni vet så odlas det 0% ekologiska sockerbetor i Sverige. Ja, men närodlat är väl bra i alla fall? Nej, inte när det gäller socker och du vill äta GMO-fritt. Företaget Syngenta har sitt GMO-centrum för sockerbets-'förädling' i Sverige. 

30% av svensk sockerbetsodling sker med frön från Syngenta Seed AB i Landskrona. Efter deras 23 GMO-försöksodlingar i Sverige, som de sprider över världen, går jag över till ekologiskt socker. Oavsett var i världen det odlas..... 

Tidigare inlägg om Syngenta i Sverige: http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/10/ar-syngenta-roundupready-gmo.html

Absolut inga ekologiska sockerbetor odlas i Sverige. Däremot så pågår det världsledande genmodifiering av sockerbetor hos Syngenta Seeds AB i Landskrona, Sverige. Detta företag har sökt och fått godkännande för 23 försöksodlingar av GMO-sockerbetor det senaste decenniet. Av dessa försöksodlingar är 22 stycken för bekämpningsmedels-resistens, mest mot Roundup. Detta känns inte OK i mitt GMO-fria liv...

Den 23:e GMO-försöksodlingen var en sjukdomsresistent (Rhizomania) genförändring av en sockerbeta. Ett par år efter detta lanserar Syngenta ett nytt 'fantastiskt' sockerbets-utsäde i Sverige/Finland med namnet SY MUSE som klarar just denna sjukdom. Beror det på slumpen, medveten GMO-infiltration eller dålig kontroll av utsäde i Sverige?? Jag har sökt mig blodig på internet men inte hittat mycket information om denna 'slumpmässiga' händelse.

Jordbruksverkets sida om försöksodlingar med sockerbetor:
http://www.jordbruksverket.se/amnesomraden/odling/genteknikgmo/faltforsok/godkannandeavfaltforsok/faltforsok/beslutomfaltforsokmedsockerbeta.4.595401461210ae2d589800033243.html

Information som jag däremot hittat är att 30% av allt utsäde i Sverige är detta fantastiska SY MUSE. Ooops, för mig är det inte GMO-OK när ingen information finns om kontroll av utsäde......

Så nu är det slut med svenskt socker (som för övrigt är danskt numera) för min del. Dels för mörkläggningen av Syngenta Seeds förehavande och dels för att det inte går att hitta någon information om GMO-kontroll av utsäde.

Säkert är jag GMO-paranoid men en sak som jag lärt mig den senaste tiden är att om det inte TYDLIGT är GMO-fritt så är det inte heller det......

Mina rationella motiv till att övergå till ekologiskt socker:
År 2010 får Syngenta Seeds godkänt för försöksodling av Rhizomaniaresistent sockerbeta, år 2013 är 30% av allt svenskt utsäde resistent mot samma sjukdom i form av SY MUSE.....?!
Jag kan inte hitta någon som helst information om att detta utsädes eventuella GMO-innehåll....

Mina orationella motiv: Syngenta är dåliga nyheter när det gäller GMO så det är bättre att ta det säkra före det osäkra.

Jag är ingen storkonsument av rent socker men reagerar på detta eftersom en stor del av matvarorna i våra butiker innehåller socker (oftast med okänt ursprung). Vad tycker du? Är det något du reagerar över eller är det likgiltigt? 

Måste jag äta ekologisk mat för att undvika GMO? Grönsaker, kött, spannmål och helfabrikat, är det någon skillnad?

I teorin borde det vara möjligt att äta GMO-fritt utan att köpa ekologisk mat. Men i praktiken så betyder det att du får tillbringa all din fritid i matvarubutiken läsandes alla innehållsdeklarationer och ändå inte få någon klarhet i om du väljer rätt. Det finns alldeles för många tillsatser och ingredienser som är genetiskt modifierade och som inte behöver märkas med 'genetiskt modifierad' för att man ska klara denna uppgift.

När jag startade mitt lilla experiment för att se om det var möjligt att undvika genetiskt modifierad mat trodde jag att det skulle vara möjligt utan ekologiska varor. Ganska snart förstod jag att det inte skulle fungera i praktiken. Möjligtvis skulle det fungera om man bara köper färska svenska grönsaker och spannmål och ingenting annat. 

 Osso Buco gjord på ekologisk kalvlägg.

Grönsaker och frukt odlade i Sverige är GMO-fria oavsett ekologisk eller konventionell odling. Men försäkra dig om att det verkligen är svenskt. För ursprungsmärkning är under all kritik i många mataffärer. 

Spannmål är lite svårare eftersom vi ofta köper det i bearbetad form. Visst, spannmål odlad i Sverige är GMO-fri. Men hur ofta står det på paketet var det kommer ifrån??!! Lantmännen har en märkning på sina produkter och det är väl bra. Tyvärr är övriga ingredienser i deras spannmålsprodukter inte svenska eller GMO-fria.
Till exempel så innehåller de flesta vetemjöl ett mjölbehandlingsmedel (E300, askorbinsyra) vilket är tillverkat av GMO. Att läsa varje innehållsdeklaration kan bli väldigt tröttande, jag har försökt, därför har jag valt ekologiskt för enkelhetens skull.
Visst kan tillsatsen E300 vara av naturligt ursprung men troligare är det att den har genetiskt modifierat ursprung:
http://www.gmo-compass.org/eng/grocery_shopping/processed_foods/28.gmos_bread_baked_goods.html

Mjölkprodukter, ägg och kött i alla dess former. Här är det bara ekologiskt som gäller! Svenska djur har haft tur som blivit utfodrade med  GMO-fritt foder och haft ett överlägset djurskydd. Djurskyddet är fortfarande bra men om du vill ha GMO-fritt så är det dags att gå över till ekologiskt. Från år 2015 är 100% av all soja i foder certifierad (RTRS). Denna certifiering innebär att sojan är 'ansvarsfullt' odlad men gör ingen skillnad på om sojan är GMO eller inte. Det är upp till varje matproducent att välja GMO eller inte. Det innebär att du som konsument inte har en aning om vad som är GMO-fritt eller inte när du står där i butiken.

Till hel- och halvfabrikat räknar jag i princip alla matvaror som innehåller mer än 1 ingrediens. Kan bara säga att jag försökt att klara min GMO-frihet med att läsa innehållsförteckningar och letat efter ursprungsmärkningar. Innehållsförteckningarna är alldeles för innehållsfattiga och de flesta tillsatser, oljor och socker är idag tillverkade av GMO. Så här är det ekologiskt som gäller om du vill slippa GMO.

Så om du vill undvika GMO i din mat och behålla din fritid..... Köp ekologiskt och om du inte har något emot att få i dig bekämpningsmedel kan du äta konventionellt odlade grönsaker och oprocessade spannmål. Så 'lätt' är det att äta GMO-fritt.....

Så här FET blir du om du äter GMO-fri, ekologisk potatis i 309 dagar

Det florerar en del rykten om att man blir fet av potatis (enligt vissa dieter som LCHF och dylikt). Den danske mannen på bilden är från början av 1900-talet och Herr Madsen har i princip bara ätit potatis och lite fett under nästan 1 år. Ser inte så väldigt överviktig ut.....? Jag kan bara dra slutsatsen att man INTE blir fet av potatis.....

Potatis är varken ett superlivsmedel eller ett något man skall välja bort. Innehåller ganska få kalorier men inte heller exceptionellt mycket näring. Potatis är ett mättande livsmedel som bidrar med Kalium och C-vitamin till ditt dagliga näringsintag. Absolut något man kan äta!

Inget konstigt med potatis alltså?

Potatisen som den danske Herr Madsen åt för cirka 100 år sedan var troligen INTE besprutad med bekämpningsmedel och var definitivt INTE genmodifierad. Dagens potatis är en av de mest besprutade grödorna som odlas kommersiellt. Dessutom finns det en hel del genmodifierad potatis man kan få i sig. Inte om man bor i Europa och handlar färsk ursprungsmärkt potatis. Men köper du processad mat, till exempel pommes frites och frysta maträtter så är det svårare att veta om potatisen är GMO eller inte, eftersom den inte är märkt med sitt ursprung (och den är definitivt inte obesprutad om den inte är ekologisk).

Potatis som har en godkänd ekologisk märkning är minimalt besprutad och ska INTE vara genetiskt modifierad.

Så min rekommendation är att du äter potatis om du tycker om det men se till att den är ekologiskt odlad, utan bekämpningsmedel och absolut inte genmodifierad potatis.

Med andra ord: KÖP EKOLOGISK POTATIS, utan gifter och GMO.

Ät och var glad!

Ekologiska potatisodlare är hjältar!

http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/09/svensk-gmo-potatis-nodvandigt-eller.html

Om Herr Madsen och forskningen han deltog i:
https://www.drmcdougall.com/misc/2012nl/jul/lessons.htm

GMO i Sweet Baby Ray. Varför gör inte Livsmedelsverket och miljökontoren det dom ska?

Sveriges populäraste grillsås Sweet Baby Ray är maxad med GMO-ingredienser i Danmark men är helt GMO-fri i Sverige. På något mirakulöst sätt så försvinner alla genetiskt modifierade ingredienser ur denna grillsås när den passerar gränsen till Sverige. Låter det troligt? Inte för mig. Därför anmälde jag detta till Livsmedelsverket och närmsta miljökontor. Vad hände? INGENTING!!!!!

Enligt lag skall alla matvaror som innehåller mer än 0,9% GMO vara märkta med 'genetiskt modifierad'. Idag, i Sverige, i Europa. Verkligheten verkar vara helt annorlunda. När jag för 5 månader sedan hittade en grillsås i mitt kylskåp som i Danmark innehåller 6 genetiskt modifierade ingredienser men som säljs som 'GMO-fri' i Sverige, kontaktade jag genast Livsmedelsverket. Efter några veckors betänketid så fick jag svaret att det inte var deras problem. Deras råd var att jag skulle göra en anmälan till miljökontoret i den kommun där varan är till försäljning. 

Sagt och gjort! Efter telefonsamtal och anmälan via mail till aktuellt miljökontor så tror jag att jag har gjort allting rätt. Nu har det gått 4 månader och jag har fortfarande inte fått något svar. Trots att jag efterfrågat det flera gånger.

Vilka är det då som ska hålla koll på våra matvaror och dess innehåll i butikerna? Jo, Livsmedelsverket och kommunernas miljökontor (oj, glömde livsmedelsbranchens egenkontroll, låter som ett skämt men är sant). Jag kan bara säga att: DE SKÖTER INTE SINA JOBB!!

För det första har de skjutit över ansvaret till oss konsumenter. Det är VI konsumenter som skall anmäla om vi hittar mat som är genetiskt modifierad i butikerna. Ja, det är sant! Livsmedelverket gör bara några stickkontroller med några års mellanrum.
För det andra så verkar Miljökontoret och Livsmedelsverket vara helt ointresserade av om maten är rätt märkt eller inte. Inte ens efter en anmälan händer det något.

Visst, såsen är god (även om jag inte äter den i mitt nya GMO-fria liv) men jag funderar allvarligt på att bli fullblodsaktivist efter denna erfarenhet. Jag tycker faktiskt att jag kan kräva att få veta vad maten i butikshyllorna innehåller.

Har du läst så här långt och känner dig det minsta upprörd över hur det går till så rekommenderar jag dig att anmäla Sweet Baby Ray's grillsås till närmsta miljökontor. Det är inte krångligt men jag garanterar inte att du får något svar....... vis av erfarenhet....

Om du vill veta mer om denna omärkta grillsås och dess ingredienser, se tidigare inlägg:
http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/09/sweet-baby-rays-barbecue-sas-gmo-eller.html
http://gmofrittliv.blogspot.se/2014/09/6-gmo-ingredienser-i-sweet-baby-rays.html

Svensk GMO-debatt eller var det propaganda??

Den svenska GMO-propagandan, förlåt, debatt var det, verkar ha halkat in i någon slags 'svensk modell'. Oj, folk vill inte äta genetisk modifierad mat?! Ja, men då gör vi GMO till en icke fråga och likställer det med vanlig växtförädling och då kan ju den ekologiska odlingen också dra 'nytta' av denna fantastiska teknik. 

Vi svenskar använder ofta uttrycket 'Men det var väl inte så farligt' och det verkar återspegla sig i hanteringen av GMO också. Om vi inte pratar så mycket om GMO då glömmer alla bort det hela efter ett tag och märker inte att vi ger svenska djur RTRS-certifierat GMO-foder utan någon som helst debatt. Smyg in det i vår mat så kan ingen protestera.

Jordbruksverket verkar leva i villfarelsen att det inte finns mat som innehåller GMO i Sverige. För det ska vara märkt...... Allt för att vi konsumenter ska känna oss trygga. Antagligen har de inte själva varit i en matvarubutik de senaste åren. Även om inget är märkt med 'genetiskt modifierad' så är det bara att läsa innehållsförteckningarna så ser man att merparten av processad mat innehåller GMO i någon form.

Och så kan vi göra det till vår egen lilla svenska mys-GMO och göra våra egna svenska GMO-grödor som bara är 'våra'. DÅ kommer alla problem att bara försvinna. Ja, vi är ju redan på den vägen. Visserligen odlar vi inga GMO-grödor direkt till konsumenter men minst en ny GMO-sockerbeta om året måste vi odla så vi håller kompetensen på högsta nivå och kan frälsa resten av världen med våra genetiskt modifierade, Roundup-resistenta sockerbetsfrön.

Det positiva i dagens debatt var att inte världssvälten och hur GMO ska lösa detta togs upp till diskussion. Men det rättade fru Bildt till efteråt med att läsa propaganda innantill om hur alla människor ska bli mätta med GMO-mat. Kanske är det den nya GMO-innovationen 'gräs som inte behöver klippas' eller 'potatis som inte blir brun efter skalning' som hon tänker på??? Tänker och tänker, om man måste läsa innantill om hur fantastiskt något är och referera till tweets hon fått så kanske det inte är så mycket tankeverksamhet bakom.........?

Som läget ser ut nu för mig har vi svenskar slagit knut på vår svenska flagga och antagligen får jag som vanlig konsument odla och föda upp min egen mat om jag vill veta vad jag stoppar i mig.

Barn älskar RIKTIG mat, GMO-fri och ekologisk.

Vill du få stående ovationer över maten du serverar till barn? Använd ekologiska, GMO-fria ingredienser så kan du få kommentarer som "Det här var VERKLIGEN gott!" eller "Det här var det godaste jag ätit i HELA MITT LIV!".

Vilka kulinariska läckerheter har jag då serverat för att få dessa komplimanger? Jo, spagetti, köttfärsås och svenskt knäckebröd! Så enkelt verkar det tydligen vara att få barn att uppskatta mat utöver det vanliga. Använd bara vanlig mat men med ekologiska ingredienser så blir det tydligen en läcker måltid i barns ögon.

Som vuxen känner jag ingen större skillnad på GMO-fri, ekologisk mat och konventionell mat men barn verkar fortfarande ha sina smaklökar på sin rätta plats. Men kan det verkligen stämma? Detta är mina högst personliga erfarenhet och absolut ingen vetenskaplig sanning. Men jag är nyfiken, kan det ligga något i detta resonemang? 

Om du själv vill 'testa' detta på några barn så 'använd' några av dina grannungar eller andra barn i din närhet. Egna barn verkar inte fungera lika bra. Antagligen för att de tenderar att ta för givet att du serverar god och hälsosam mat till dem eftersom du är förälder. Vänta dig inte några stora uppskattande ord från dina egna barn. Så ta några barn som inte är dina egna. Sedan gör du mat precis som du alltid gjort men bara med ekologiska ingredienser. Vad händer? Blir det någon skillnad?

Själv har jag en speciell ung gäst som kom på besök i dag och som kommer imorgon IGEN, bara för att äta GMO-fri, ekologisk, svensk ärtsoppa med vildsvins-lägg. Vi får se om om jag och den ekologiska maten lever upp till förväntningarna......

Underskatta inte barn och deras smaklökar. Och dela med dig om du har liknande eller helt andra erfarenheter runt ekologisk/skräp-mat, barn och smaklökar.

2 saker som inte är sant om genetiskt modifierade grödor

Rent allmänt verkar den största delen av värlsdbefolkningen tro att GM-grödor är skapade utifrån helt normal växtförädling och att dessa grödors DNA inte tas upp av den mänskliga kroppen. Allt enligt gällande GMO-propaganda. Ni är så HELT fel ute. GMO står för förändring av växter på på ett onaturligt sätt och ingenting annat. Bioteknik-skrönan om att inget av det DNA man äter tas upp av kroppen är fullständigt önsketänkande då det har visat sig att det man äter sprider sitt DNA i våra kroppar.

Jag vet inte vad definitionen av GMO är i varje land i världen men i Sverige är det: 
"Genetiskt modifierad organism

En organism där det genetiska materialet har ändrats på ett sätt som inte inträffar naturligt genom parning eller naturlig rekombination (13 kap. 4 § miljöbalken)."

Det innebär att genetiskt modifierade grödor INTE är framställda på ett naturligt sätt. Oavsett vad GMO-förespråkarma och frö-företagen försöker påskina. Det finns INGEN likhet med 'vanlig' växtförädling och GMO-grödor.

Att den DNA din mat innehåller skulle på något mystiskt sätt bara fara igenom tarmsystemet i din kropp har visat sig vara en ovetenskaplig skröna. Det har nu vetenskapligt bevisats att du är vad du äter. Matens DNA överförs verkligen till din kropp. Vare sig du gillar eller ogillar GMO i din mat.

Om man som konsument inte tycker om onaturlig mat och inte vill ha dess DNA i sin kropp så rekommenderar jag att du äter GMO-fri, Ekologisk mat tills dess att GMO-grödor bevisats vara HELT ofarliga.

Och du som gillar GMO, ät på, men låt oss andra välja vad vi stoppar i våra kroppar.

Ta reda på fakta och gör ditt val!

Svensk definition av GMO: http://www.gmo.nu/toppmeny/bestammelserochansvar/definitionerochbegrepp.4.778a5d1001f29869a7fff656.html

DNA-överföring från mat till kropp: http://www.realfarmacy.com/confirmed-dna-from-genetically-modified-crops-can-be-transferred-into-humans-who-eat-them/