Vart ska man flytta om man vill ha GMO-fri, ekologisk mat? I Sverige är det Tranås kommun som blir valet.

Tranås kommun i Sverige odlar ekologiskt på 66% av sin åkermark. Det är bäst i Sverige. Så vill du ha tillgång till GMO-fri, ekologisk mat kan det vara dags för en flytt.....

Mellan 2013 och 2014 har de ökat sin sin ekologiska odling med 23% Och ökningen är stabil. Många i Tranås är tydligen sugna på ekologisk mat.

Det låter hoppfullt inför framtiden om några år kanske det är närmare 100%? Om nu bönderna själva tycker att det smakar godare med ekologisk mat så borde rimligtvis matkonsumenterna också känna skillnaden.

Ett positivt exempel i Sverige men om det finns fler goda exempel ute i världen som du känner till vill jag gärna ha information om det. Goda exempel har en tendens att sprida sig.....

Länk till svensk artikel.
http://www.tranastidning.se/article/tranas-ar-bast-pa-eko/

GMO-fri Tabbouleh-sallad? Ja, det är ett ganska säkert kort.

Är det möjligt att laga en Tabbouleh sallad som är GMO-fri var som helst i världen? Det borde det vara och är det också, om man ser upp med ett par ingredienser.

Du är ganska säker på att du är GMO-fri när du gör denna sallad. I Europa är det bara att sätta igång att laga till, ingen GMO här inte. Se bara upp med olivoljan.

Utanför EU är det bra att att köpa ekologiska tomater och olivolja om du vill vara GMO-fri. Och snälla, läs innehållsdeklarationen innan du köper något.

Själv går jag ett steg längre och köper bara Ekologiskt för att vara på den säkra sidan. Dessutom slipper jag de flesta bekämpningsmedel.

Smaklig måltid!

Salladen serverad med svensk ekologisk Falukorv och kokt potatis (också ekologisk). Det var första gången jag lagade och åt denna sallad och jag blev inte besviken. Visserligen en udda kombination men denna sallad verkar passa till det mesta.

MUMS!

Recept på Tabbouleh-sallad från min hembryggar-guru:
https://youtu.be/1wXwoTkVL4s